アラフィフさるこの軽やかな暮らし方

ひきこもり主婦、行動の一歩目にブログを選んでみました。

料理中に密着取材!?れんこん入りつくね

料理中を撮影される

料理しているところを密着取材されました。ちがうかー。

昨日はブログネタもないし料理するところでも写真に撮っとくかーと思ってたら、暇そうな夫が私のスマホで撮ってくれると言い出して。

ちょっと邪魔だったけどおまかせした次第です。

れんこん入りつくねを作る

れんこんをみじん切りにします

れんこんをみじん切り

横向きに撮ってね

がってんだ

れんこんみじん切り

半分はすりおろしてみたり

れんこんすりおろし

鶏挽き肉、おろし生姜、しょうゆ、塩コショウ、米粉を入れて混ぜます。

れんこんつくね

こねこね。やわらかい…

つくねのたね

成形してフライパンへ。斬新なアングルで

フライパンへ

焼きます。

つくねを焼く

カメラ係の夫、飽きたようです。

カメラ分解

私のスマホでなにやってんの

あとは私が撮ります。

調味料を合わせておきます。砂糖、酒、しょうゆ。

調味料

焼き色が付いたらひっくり返して

つくねを焼く

酒を入れて蒸し焼きにします。

蒸し焼き

たれをからめて出来上がり~

れんこんつくねの出来上がり

昨日の夕ご飯

市販のキャベツ千切りにトマト。

キャベツ添え

昼に煮ていた干し大根と。

干し大根の煮物

つくねはとってもやわらかかったです。

れんこんのみじん切りだけでなく、すりおろしも入れたからかな~

まあ間違いない美味しさでした。

 

今日はこのへんで。

それではまた。よい一日を~